Vacqueyras rouge 2020 du Domaine de la Ganse : découvrez l’un de nos coups de coeur

Déc 25, 2021Non classé0 commentaires

Le Domaine de la Ganse : le Vacqueyras au féminin

Le Domaine de la Ganse, c’est l’histoire d’une passion conjuguée au féminin : celle de Coralie Onde, qui, après avoir oeuvré sur d’autres domaines, a créé en 2008 ce vignoble de 7 hectares converti en bio et qui produit depuis des vins d’appellation Vacqueyras d’exception. 

La jeune femme conduit une viticulture de précision. Ebourgeonnage et effeuillage sont particulièrement soignés, pour le bon développement des grappes de raisin. 

Ce qui fait la particularité du domaine de la Ganse ? Un assemblage qui se fait directement à la parcelle. Le résultat ? Une cuvée Vacqueyras rouge 2020 particulièrement gustative. 

Vacqueyras rouge 2020 : une cuvée d’exception du domaine de la Ganse 

La cuvée 2020 Vacqueyras rouge du domaine de la Ganse révèle un vin solaire, au caractère puissant et affirmé. Produit à partir d’un assemblage de Syrah et de Grenache, on y retrouve tout le savoir faire du domaine : récolte manuelle à bonne maturité, vinification avec une macération de plus de 25 jours en cuve béton, et mise en bouteille en juin de l’année suivante. 

Dégustation Vacqueyras rouge du domaine de la Ganse 2020 :

  • robe : pourpre, rouge sombre profond ;
  • nez : des notes minérales cèdent la place à des senteurs d’épices et de garrigue pour finir sur des arômes d’olives noires ;
  • bouche : ample avec du volume en attaque, le vin est souple avec une finale puissante. 

Amateurs et amatrices de l’appellation Vacqueyras, laissez-vous tenter par la cuvée 2020 du domaine de la Ganse !

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