Découvrez l’excellent Côtes du Rhône LES PIOUS de Rémi Pouizin

Jan 2, 2022Non classé0 commentaires

Amateurs et amatrices de Côtes du Rhône, laissez-vous surprendre par une jolie pépite qui fait la part belle au terroir rhodanien: Les Pious, de Rémi Pouizin! 

Produit au domaine Dieu le Fit par le couple de vignerons engagés Rémi et Géraldine Pouizin, ce vin blanc bio de la vallée du Rhône est élaboré avec le plus grand soin. 

Présente à Visan depuis 1922, la famille Pouizin est reconnue pour son savoir faire et ses méthodes de viticulture respectueuse de l’environnement, déjà bien avant que l’agriculture bio ne soit à la mode. Avec Les Pious, Rémi et Géraldine Pouizin perpétuent la tradition, afin de produire des vins des Côtes du Rhône au plus près du fruit et du terroir.

A la vigne, les gestes sont réalisés de façon précise et mesurée. Les pieds, âgés de 45 à 50 ans, bénéficient de la richesse du sol. Les vendanges sont manuelles, et effectuées à maturité des baies. Un faible rendement: c’est la volonté assumé par Rémi Pouizin pour garantir des vins élégants, et typiques du terroir. 

Au nez, la cuvée Les Pious offre de délicats arômes de fruits à chair blanche et de pâte d’amande. Ce remarquable Côtes du Rhône se poursuit sur bouche ronde, enveloppante et juste assez volumineuse pour effectuer de brillantes harmonisations mets-vins à table. Tous les arômes et la texture d’un blanc du Sud, mais sans lourdeur!

 

Côtes du Rhône blanc 

Millésime : 2018

Cépage : Marsanne, Clairette, Viognier, Grenache Blanc

Vinification et élevage en cuves inox

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