Sancerre – Tinel-Blondelet

La robe : est brillante et d'un rouge vif.
Le nez : est léger et fruité.
La bouche : est aux arômes de fruits rouges (framboises, cerises, cassis).

Accord mets et vins : En accompagnement avec des œufs pochés, un filet mignon de porc aux cèpes, une pièce de bœuf braisée, des aiguillettes ou un magret de canard.

Histoire : Annick Tinel-Blondelet a repris le domaine de ses parents, Camille & Fernand, en 1983, devenant ainsi la 12ème génération de vignerons dans la famille. En effet, l’histoire aurait débuté avec Guillaume Blondelet, vigneron à Chaulgnes, à la fin du XVIème siècle. Du côté de Camille, les traces des premiers vignerons dans la famille remontent aux années 1650 avec Louis Figeat. Aujourd'hui, le domaine Tinel-Blondelet est certifié HVE (Haute Valeur Environnementale), une démarche de respect de l'environnement qui leur tient à coeur. Il protège et respecte la vigne afin d'obtenir des vins authentiques avec une grande complexité aromatique, de la finesse et de la rondeur.