Domaine Philippe Gilbert – Cuvée Les Renardières – AOP Menetou Salon

La robe : Sa robe est d’un beau rouge profond, avec des teintes violines
Le nez : Notes de réglisse, d'épices et de griottes
La bouche: On retrouve en bouche la puissance et la finesse du pinot noir, qui persiste en bouche

Accord mets et vins : Viande rouge, gibier, terrines et fromages frais

Histoire : La parcelle historique du domaine, dotée des vignes les plus anciennes, est vinifiée séparément pour exprimer ce terroir argilo-calcaire exceptionnel, peut-être le meilleur de l'appellation (Le Clos des Treilles). Un superbe pinot noir, dans un riche millésime solaire donc déjà prêt à déguster en 2019.