Viré Clessé – Virolis – Domaine de la Verpaille

La robe : est jaune pâle, brillante et limpide.
Le nez : a de légers arômes de fleurs blanches ainsi que des notes de fruits mûrs.
La bouche : a une belle tension qui apporte de la fraîcheur.

Accord mets et vins : En accompagnement avec un carpaccio de truite saumonée, sandre au beurre noisette, un millefeuille de pomme verte au crabe ou une mousseline de brochet sauce Nantua.

Histoire : C'est la 5ème génération à faire partager leur passion à travers ce domaine familial situé au cœur du Cru Viré-Clessé. Leur philosophie : "LE BIO POUR REVELER NOS TERROIRS." Elle se traduit par la recherche de sols équilibrés et vivants. La vigne, nourrit par ces terroirs, donne naissance à un raisin d'excellence et en cave, ils savent être discrets et laisser au vin le temps de s'exprimer. L'authenticité de leur travail permet aux différentes cuvées de révéler toute la richesse de leurs terroirs.
Ce Viré-Clessé révèle un équilibre surprenant entre gras et vivacité, à découvrir absolument !