Minervois – Cuvée Paul – Domaine des Homs

13,80

Millésime : 2018
Cépage : Syrah, Grenache
Degré d’alcool : 14°

Caractéristiques

La robe : est pourpre avec des reflets violets.
Le nez : est dominée par les fruits rouges et les épices.
La bouche : est nette et fraîche avec de délicieuses notes de fruits bien mûrs.

Accord mets et vins : En accompagnement avec un onglet de bœuf cuit aux sarments de vigne, une pluma ibérique à la plancha ou une charcuterie
fumée.

Histoire : Au cœur du Minervois, terroir viticole réputé, le Domaine des Homs est situé sur l’emplacement d’une ferme romaine où l’on cultivait déjà la vigne et l’olivier. Il tire son nom de la présence sur ses terres de très vieux ormes, aujourd’hui disparus. Ce Domaine de 20 ha certifié bio, appartient depuis trois générations à la famille de Crozals, vieille famille de vignerons languedociens. Jean-Marc de Crozals et toute son équipe mettent tous leurs coeurs pour concevoir les vins du Domaine des Homs afin d’arriver à ce niveau de qualité. La cuvée emblématique de ce domaine, un incontournable !

Informations complémentaires

Poids 1 kg
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