IGP Méditerranée – Cabernet Sauvignon – Domaine Attilon

La robe : est sombre avec de légers reflets grenat.
Le nez : a des arômes de cassis, de nombreux fruits noirs et une véritable pointe variétale sur le poivron rouge.
La bouche : est généreuse, on y retrouve des notes de cassis, de prune, de violette et de zan (réglisse).

Accord mets et vins : En accompagnement avec des viandes grillées, des plats en sauce, de l'agneau ou une charcuterie.

Histoire : Le Domaine Attilon est situé entre Crau et Rhône. L’exploitation de la vigne sur cette très ancienne propriété remonte au XVIIème siècle. La légende raconte même que Saint Louis, en partance pour les Croisades, se reposa sous les grands chênes de l’Attilon.
Ce Cabernet-Sauvignon du Domaine Attilon est vendangé et vinifié dans l’objectif d’obtenir un vin charpenté et gouleyant. Ce dernier trouve sur notre terroir, et par notre ensoleillement, un équilibre certain, lui conférant une maturité nécessaire pour un vin avec de la matière..

Récompenses:
2019:
Vignerons Indépendants de France : Médaille d'Argent