Gigondas – Château Malijay

La robe : présente une jolie couleur grenat limpide aux reflets brillants.
Le nez : est riche et expressif, avec des notes de fruits rouges mûrs, de cerise, de prune, mêlées aux épices, à la réglisse, au poivre, et aux notes de garrigue.
La bouche : est d'une grande élégance, avec des tanins fins et enrobés, un milieu de bouche équilibré, à la fois frais et gras, et une finale persistante, toujours sur les épices, sur la confiture de mûre, avec quelques notes de cacao.

Accord mets et vins : En accompagnement d'une belle pièce de viande ou de gibier.

Histoire : Le Château Malijay est un domaine viticole situé sur la commune de Jonquières entre les vignobles de Châteauneuf-du-Pape et Gigondas, dans l’aire méridionale de l’Appellation d’Origine Contrôlée Côtes du Rhône et Côtes du Rhône Villages Plan de Dieu.
En 2007, la famille Deltin rachète le Château Malijay, patrimoine viticole historique de la Vallée du Rhône. Depuis, tout est mis en oeuvre pour que la culture de la vigne soit faite dans le respect de la nature et de la tradition. Sous la bienveillance de Aude Deltin, cadette de la famille qui a rejoint le domaine en 2013. Au fil du temps, une gamme de vins hétéroclites et de grande qualité a été conçue alliant savoir-faire et modernité.