Côte de Nuits Village – Cœur de Pierres – Frédéric Magnien

La robe : est belle et limpide.
Le nez : est vif et minéral mais la rondeur du chardonnay prend vite le dessus.
La bouche : est un ensemble harmonieux et on trouve les arômes typiques des vins blancs de la côte de Beaune : Agrumes, citron sur fond de noisette.

Accord mets et vins : En accompagnement avec une volaille ou un une dinde.

Histoire : Frédéric Magnien est un domaine bourguignon et une entreprise de négoce, tous deux dirigés par Frédéric Magnien, l'un des vignerons les plus respectés de la région. Jusqu'au début des années 1990, le domaine familial Magnien ne mettait en bouteille qu'une partie de sa production, le reste étant revendu à des négociants. Cela a changé lorsque Frédéric a repris la production de son père, en développant son propre label à partir de 1995.
Frédéric Magnien est aussi un alchimiste des climats de la Côte d'Or, alliant talent et terroir. Il guide sa société éponyme parmi les Grands Crus de la Côte de Nuits et mène une viticulture Biodynamique.