Domaine Joubert “Cuvée à l’Ancienne” 2021

8,7050,00

Cépages : 100 % Gamay
Terroir : Granitic soil
Millésime : 2021

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Caractéristiques

Accord mets et vins : Viandes blanches et fromages.
Histoire : Le Domaine Joubert est une exploitation familiale depuis déjà 4 générations. Le domaine s’étend sur 10 hectares. Lorsque Marcel Joubert reprend les commandes de l’exploitation en 1972, il décide de conserver le patrimoine de vieilles vignes qui ont entre 30 et 100 ans, tout en appliquant une viticulture biologique sans toutefois chercher à obtenir les certifications. Pour vinifier ses vins, Marcel Joubert suit sa philosophie viticole et réalise des vins dans une expression authentique du terroir. Dans cette vision du vin « nature », il ne filtre pas ses vins et n’ajoute pas de soufre. Il n’utilise que les levures indigènes pour effectuer les fermentations. Des vins du Beaujolais sans sulfite ajouté à découvrir de toute urgence.

Informations complémentaires

Quantité

La bouteille, Le carton de 6 bouteilles

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