Château Haut-Beausejour Saint Estèphe

La robe : est d'un grenat foncé.
Le nez : est expressif avec de jolies notes de fruits mûrs, fruits noirs, et une touche d'épices douces.
La bouche : est une attaque plaisante. Le vin est charpenté, avec des notes d'épices, de fruits noirs, et une belle matière.

Accord mets et vins : En accompagnement avec une viande rouge, un gibier ou une volaille en sauce.

Histoire : Appartenant à la maison de Louis Roederer depuis 1995, le domaine historique du Château de Pez est situé dans l'appellation Saint-Estèphe. Fondé au 15e siècle, le château est l'un des plus anciens de l'appellation. La propriété de 35 hectares de vignes est plantée à 47% de Cabernet Sauvignon, 44% de Merlot, 6% de Cabernet Franc et 3% de Petit Verdot. A l'image de ce millésime 2016 où l'élégance est de mise, ce Saint Estèphe est d'une belle finesse.

Récompenses:
Robert Parker : 90/100