Savigny les Baune – Frédéric Magnien
28,00€
Millésime : 2019
Cépage : Pinot Noir
Degré d’alcool : 12°
Caractéristiques
La robe : est foncée et profonde. Elle traduit immédiatement le caractère « Côte de Beaune » de ce vin.
Le nez : est un bouquet de fruits relevé par des épices et se mélangeant avec les fruits rouges et noirs.
La bouche : est ample et généreuse, le Pinot Noir s’exprime sur des tanins suaves et une finale réglissée.
Accord mets et vins : En accompagnement avec du boeuf, du veau, du gibier (cerf, chevreuil) ou une volaille.
Histoire : Frédéric Magnien est un domaine bourguignon et une entreprise de négoce, tous deux dirigés par Frédéric Magnien, l'un des vignerons les plus respectés de la région. Jusqu'au début des années 1990, le domaine familial Magnien ne mettait en bouteille qu'une partie de sa production, le reste étant revendu à des négociants. Cela a changé lorsque Frédéric a repris la production de son père, en développant son propre label à partir de 1995.
Frédéric Magnien est aussi un alchimiste des climats de la Côte d'Or, alliant talent et terroir. Il guide sa société éponyme parmi les Grands Crus de la Côte de Nuits et mène une viticulture Biodynamique.