Morillon – Jeff Carrel

12,00

Millésime : 2019
Cépage : Chardonnay
Degré d’alcool : 14.5°

Caractéristiques

La robe : est jaune paille, moins dorée que dans la plupart des millésimes.
Le nez : est mûr et expressif sur des notes de poire, de pêche et d'ananas, avec en arrière-plan des notes beurrées, grillées.
La bouche : est ronde, ample, avec une matière mûre, dense, presque grasse et une acidité qui équilibre et rafraichit l'ensemble. Nette, finement astringente, avec toujours ce fruit bien mûr, mais aussi du pain grillé, une touche de beurre et une pointe de vanille.
Accord mets et vins : En accompagnement avec du jambon cru et des billes de melon, du foie gras mi-cuit, pintade aux champignons, fromages affinés ou une tarte aux pommes.

Histoire : Entrez dans le monde de Jeff Carrel, dégustez des vins originaux, découvrez des étiquettes que vous n'oublierez pas ! Le principal pour Jeff Carrel est que ses vins à forte identité, avec des valeurs sociétales et environnementales, de la précision technique et de la personnalité, goûtent.
Morillon est une cuvée élaborée à base de raisins botrytisés. Vinifiée en sec "Morillon Blanc" est le nom original du Chardonnay. Plus ce sera vieux, plus l’expression des raisins rôtis par le botrytis sera présent et la couleur du vin éclatante.

Récompenses :
2019:
Médaille d'Or au Concours International de Lyon
Médaille d'Argent au Gilbert & Gaillard
2018:
Médaille d'Argent au Frankfurt International Trophy

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