Grande marque ou petit producteur, Blanc de blancs ou Champagne d’assemblage, pour le vin d’honneur, le repas ou le dessert ? Les questions que vous pouvez vous poser pour choisir le Champagne idéal pour votre mariage sont nombreuses.  Oedonia vous explique tout !Pour...

L’été est là…et la paëlla est le plat incontournable que vous dégusterez en bord de mer, à la plage ou en ville ! Riz safrané, moules, poulet, chorizo, crevettes…avec ses mélanges de textures, d’épices et de saveurs, la paëlla est un plat complexe et convivial. Reste...

Le domaine Tinel Blondelet : un domaine viticole certifié Haute Valeur Environnementale dans la LoireLe domaine Tinel-Blondelet, c’est une femme de caractère, Annick Tinel-Blondelet, passionnée de nature et de vins. Son objectifs ? Produire des vins qui lui...

Vous avez envie de proposer à vos convives les vins qui rehausseront avec bonheur les petits plats à base de viande blanche que vous avez préparés ? Oedonia vous conseille, afin de servir les vins qui feront de vos repas de parfaits moments de convivialité !L’accord...

Choisir du vin bio, est-ce l’assurance de bénéficier d’un vin sans soufre ? La réponse st simple : non, car il n’existe pas de vin complètement exempt de soufre !Du vin sans soufre, bio ou pas, cela n’existe pas. Mais pourquoi ?    Les sulfites sont en effet...

Avec le retour du soleil et de la chaleur, le barbecue a repris du service ! Repas  convivial par excellence, il permet de satisfaire tous les bons vivants : brochettes, pièces de viande marinées et autres cotes de boeuf sont de la partie ! Et pour que le plaisir soit...