De Ladoucette – Pouilly Fumé

La robe : jaune avec des relfets verts pales
Le nez : Un bouquet complexe ou prédomine les agrumes (arôme primaire du cépage sauvignon), une belle floralité – notes de fleurs blanche et soutenues par une puissante minéralité.
La bouche : Il est frais et puissant, sec et équilibré, avec une grande structure et fraîcheur qui perdure. Les agrumes et la minéralité restent présents en bouche pour une PAI – persistance aromatique qui n’en fini jamais !

Accord mets et vins : C’est une cuvée qui s’accompagne parfaitement sur des poissons gras – daurade / saumon fumé… ; un risotto aux gambas ; des coquillages ou une salade d’avocats aux crabes.

Histoire : Ladoucette, l’un des domaines incontournables de Pouilly Fumé. Le dommaine du Baron de Ladoucette étant ses vignes dans la Nièvre, du côté de Pouilly-sur-Loire, ou se plaît à merveille le cépage Sauvignon qui produit des vins blancs d’exceptions !
Minéralité et précision sont les deux qualités primaires pour qualifier ses vins blancs.
Les vins Blancs du Domaine Ladoucette, dans cette appellation Pouilly Fumé, sont des références en matière de grands blancs pour les amateurs de vin de Loire.