Brouilly – Château de la Chaize

La robe : est d’un rouge rubis brillant aux reflets violets.
Le nez : a des arômes intenses de fruits rouges, fraises bien mûres et quelques délicates notes florales soulignant des épices discrètes.
La bouche : est un parfait équilibre entre les fruits rouges éclatant de maturité (cerise, fraise).
Accord mets et vins : En accompagnement avec de la viande ou du poisson.
Histoire : "Brouilly" est une cuvée d'assemblage issue d'une sélection de nos lieux-dits cadastraux situés autour du Château. Depuis sa naissance en 1676, ce très beau Château viticole construit sur des plans de Jules-Hardouin Mansart et André Le Nôtre est resté une maison de famille. Les descendants du fondateur ont veillé sur le domaine pendant près de trois cent cinquante ans. Ils l’ont transmis en 2017 à la famille de Christophe Gruy décidée à magnifier ce remarquable vignoble dans le plus grand respect de la nature.